Impasto per tavola calda

Impasto per tavola calda,ecco a voi la ricetta:

Ingredienti:

500 gr di farina di semola

2 cubetti di lievito

20 gr di sale

60 gr di zucchero

130 gr di strutto

olio di semi

acqua tiepida

Procedimento:   Lavorare tutto insieme, usando il lievito sciolto nel latte tiepido, formare con l'impasto una palla e massaggiarla con olio di semi. Se l'impasto lo richiede usare acqua fino ad avere una pasta bella soda. Farla lievitare coperta per un paio d'ore, reimpastare e formare dei panetti di circa 150 gr e far lievitare.
Stendere la pasta in piccoli dischi e condire a piacere.
Rifare lievitare e infornare in forno caldo finchè sono coloriti.