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Filtro d'amore

Salve a tutti,oggi andrò a presentare un filtro: il Filtro d'amore.

Durata: 10 giorni

Ingredienti:
20 gr. di scorza d’arancia;
5 gr. di cannella;
20 gr. di scorza di limone;
1 litro d’acqua;
5 gr. di mandorle amare,
 5 gr. di cardamomo;
½ litro di vino moscato dolce;
5 gr. di macis;
5 gr. di semi di ciliegie;
 600 gr. di zucchero;
 1 litro di alcool a 90°.     

Procedimento:

Macerate le droghe, dopo averle pestate nel mortaio, nell’alcool per 8 giorni, scotendo il contenitore una volta al giorno. Dopo la macerazione, sciogliete lo zucchero con l’acqua e fatelo raffreddare. Filtrate il macerato, aggiungetevi lo sciroppo freddo, chiudete e lasciate riposare un giorno. Alla fine versate pure il vino, mescolate e fate riposare un altro giorno. Filtrate di nuovo ed imbottigliate.

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4 commenti:

due bionde in cucina ha detto...

deve essere proprio buono questo filtro d'amore e magari anche un po' magico!!
sabina

Audrey ha detto...

Buongiorno, passa da me perchè ho un regalo per te!!!

Acquolina ha detto...

che bel nome! :-D
grazie del commento e a presto"!
Francesca

letizia ha detto...

Mi piace questa ricetta, deve essere proprio buono, ma per semi di ciliege cosa intendi?

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